鼎泰豐調薪攬才！逾九成職缺無經驗可 外場看重3大特質

記者林育如／台北報導

六月畢業季來臨，餐飲業徵才需求持續升溫。鼎泰豐擴大招募新血，旗下超過九成職缺不限科系、無需相關工作經驗，歡迎對餐飲服務充滿熱忱的社會新鮮人踴躍加入，共同投入優質餐飲服務行列。

下半年多波招募活動 招募近300人

鼎泰豐曾獲《紐約時報》評選為全球十大美食餐廳之一，成功躍上國際舞台；亦獲CNN評為全球最佳連鎖第二名，並被美國The Daily Meal網站選為亞洲最佳餐廳第一名，展現其在國際餐飲市場的高度肯定與影響力。

鼎泰豐表示，以往招募開放職缺涵蓋餐飲服務專員（含國際組）、收銀專員、餐廳整理員、點心學員、傳菜品檢員、洗碗作業員，以及內外場門市計時人員等多元職務。除料理廚師及助廚等部分職缺需具備相關證照或專業經驗外，其餘職務皆歡迎無經驗新鮮人應徵，不限餐飲相關科系背景，提供完整教育訓練及職涯發展機會。

為因應展店及營運需求，鼎泰豐今年6月起展開大規模招募計畫。6月於南部地區釋出120至150個職缺，8月亦將再啟動另一波專案招募，預計招募約150人，希望提前儲備優秀人才，滿足未來營運需求。

競爭力的待遇 高薪上看77K

薪資方面，鼎泰豐持續以具競爭力的待遇吸引優秀人才加入。外場服務人員起薪54K，通過考核後月所得可上看67K；料理廚師起薪64K，通過考核後月所得可上看77K；兼職人員假日時薪260元，提供彈性工作選擇。

此外，鼎泰豐自今年5月起實施平均約3.5%的薪資調整，已連續第六年調薪，近年累計調幅超過25%，持續提升員工薪資與福利水準，展現留才與攬才決心。

徵才首重熱忱與態度

鼎泰豐表示，公司重視求職者對餐飲服務的「熱忱」與「學習態度」。以外場服務職務為例，期待應徵者「樂於與人互動」、「具備親切笑容」及「良好禮貌」，透過專業訓練逐步培養服務能力與職場競爭力。

鼎泰豐不定期大規模徵才計畫除因應營運與儲備人力外，也希望在畢業季為社會新鮮人提供更多進入餐飲產業的機會。公司持續透過完整教育訓練與制度化升遷機制，協助員工累積專業技能與職涯發展，同時以具競爭力的薪資與穩定工作環境，吸引並留任優秀人才，打造長期發展的餐飲職涯舞台。