鼎泰豐收銀員面試全紀錄：流程＋試做內容一次看

文/Dcard 網友

在找相關文章的時候，發現收銀專員的文章相對較少，當時候我在心裡有默默許願，如果有被錄取的話，想分享面試過程給大家參考。
我剛寫完論文，腦袋還都是架構.......可能文筆比較無聊😖 文有點長

面試篇

一、個人背景

1.  今年25歲
2. 某國立大學碩士畢業 應屆畢業生
3. 大學時期是日文系 日語N1 多益780
4. 在日本住過一段時間
5. 有許多展場翻譯或收銀相關的打工經驗

二、為什麼想進鼎泰豐？

1. 因為看到他今年開的薪水49000元，對廢廢文組的我來說很高。

2. 做了一輪辦公室工作，發現自己還是比較喜歡偶爾可以協助翻譯的服務業工作。

3. 覺得在鼎泰豐有機會用到日文，可以學以致用。
（雖然講這麼多，其實更多都是為了錢錢💸）

三、面試流程

我直接去參加他們的聯合招募，好像是跟就業服務站聯合舉辦的招募活動。

當天我有好好化妝，穿白襯衫跟黑窄裙，黑色包鞋，綁包頭，儘量把自己照著鼎泰豐的上班標準整理，雖然他們有說可以戴規定樣式的眼鏡，但畢竟面試要呈現最好的自己，所以我還是帶隱形眼鏡。

一到現場會請你先填寫履歷表，填寫好之後轉交給工作人員，會請你進去會場，坐在椅子上等待，等HR叫到你的名字，依序過去面試。前面有螢幕反覆播放他們的招募影片或企業介紹。

會場左邊依據每個組別都有一張桌子，坐著一位HR，有廚師組（？忘記是不是叫這個名字，主要招募廚師）、料理組、餐飲服務組、跟最後一張桌子可能是收銀組，看到廚師組、料理組、餐飲服務組都是兩位一起面試。

有觀察到面試餐飲組跟收銀的人都有穿著正裝出席。

四、面試問題

1. 自我介紹（然後就沒了😳

當下有點緊張，沒有了嗎？😱
我有積極一點稍微主動說：「不好意思，如果可以的話能不能讓我再補充一下我的工作經驗，謝謝您。」然後多補充一些自己使用收銀機的經驗的情境。

HR人很好都會在我說完之後說：「謝謝你的分享」😊（鼎泰豐連HR都很漂亮

2. HR有接著問，覺得自己的優缺點如何（？履歷表也會填到）

3. 說明工時很長，詢問能不能配合輪班加班？能不能配合假日也要出勤？

4. 接著檢查手手，畢竟會接觸到食品，他們想確認個人衛生。

5. 當天就約試做了，給了一張試做單，寫了許多注意事項、服儀規定、試作時間。隔天會再收到一封Email，再提醒你一次。

報名收銀的人好像比較少，我是單獨面試的，最後拿到一塊鳳梨酥跟一堆就業服務站的禮物開心回家～

試做篇

一直以為收銀的試做跟餐飲組一樣，也是要從基礎學起，收桌、四寶那些，結果不是這樣！

一、試做前

1. 指定時間到店報到，把試做單給櫃檯的人員，接著等待小老師過來帶領。

2. 小老師很熱情，除了自我介紹，也問了很多問題，認識彼此。

3. 接著被小老師帶領去換制服，也詢問有沒有帶口罩、身分證正本跟影本。
這邊很酷的是在去休息室的路上，小老師有要求我們一行人走路的隊形，說是這樣才不會看起來散散的。😮

4. 接著被帶去看影片，說明鼎泰豐的企業理念跟試做目的。

5. 然後被帶去黏衣服上的毛屑灰塵
要按一個30秒的計時器，從左到右根據一定的步驟黏身上的毛屑。

6. 接著被帶去洗手
洗手我沒有認真算，但初估有十個步驟吧？
用手肘打開水龍頭、打濕之後、沾泡泡洗手乳、拿刷子刷指縫後、什麼內外夾弓大力腕，就是一些洗手的手勢都要照著洗😳，沖完水用手肘關水、再用酒精消毒。

然後我就被帶去找收銀的小老師。

二、試做中

我以為第一天碰不到收銀機，畢竟跟錢錢有關係，結果試做就操作到收銀機。

1. 一開始是先一位資深小老師，因為他要下班了，只先跟我說一些基礎的事情。比如說：我們習慣說「為您.....」不會說「幫您......」。
也自我介紹，還有問一些個人背景的問題，比如怎麼上下班呀？

2. 接著先請我幫忙接結帳單，先詢問客人有沒有統一編號、車牌要登入，寫在單子上，這樣前一位客人結完帳，就可以馬上輸入。

3. 因為我的第一位小老師下班了，換另一位小老師帶領。
開始教我收銀機操作，接著讓我實際使用，因為以前沒有用過兩台收銀機形式來結帳，我還是手忙腳亂。

小老師教得很詳細🥺，在後來因為太忙了要先去忙其他事，走之前還跟我說，有人要結帳我會馬上回來，你不用擔心！

我的內心：「我的前輩好耀眼」
我：「小老師們都好專業，超級厲害」
小老師：「這些都可以之後再學，你練習之後也會跟我們一樣」
我的內心再次：「🥺🥺🥺🥺🥺」

鼎泰豐一直強調跟同事之間的禮貌文化，要多說請、謝謝、您、對不起，在這個過程中我真的有體驗到，我一個不知道會不會合格的試做人員，他們也都對我用您。

每個小老師都非常親切！教得很仔細！
雖然有人會說小老師緊盯著很不自在，但我反而對這點超級感謝，因為你有狀況的時候他們會第一時間協助，我覺得超級安心！

三、試做後

1. 差不多結束後就被帶回休息室把制服換下來。

2. 給了一張單子，上面有自我評估，問你今天覺得自己哪裡做不好，最後有沒有什麼建議想給鼎泰豐。

3. 最後最期待的餐點😍
其實我不知道能不能拍照
如果不行的話請跟我說我會馬上刪除🙏🏻
有酸辣湯、熱茶、三個小籠包、兩個煎餃
即使只是試做小老師也很親切說明小籠包醬汁的比例，問我們要不要加醬油。🥺送餐人員也很親切。

4. 吃完後，店主管出現，拿試做的薪水給我們，也進行了一些簡單的詢問，然後說什麼時候會通知有沒有錄取。

心得

整個試做流程可以很完整體驗到企業理念跟氛圍，所有專業人員用心守護，強大的雇主品牌。

很幸運至少在試做的時候我沒有遇到其他文章提到職場霸凌或小老師故意不教好挖坑給人跳的情況，雖然可能是因為試做人員也可以評分小老師，但無論如何我都是滿滿感恩的心，小老師很用心教，我學到很多。

覺得他們很厲害要一邊帶著耳麥聽對講機又要耳聽八方注意客人的動向，還要邊出外帶跟外送的餐，接電話。🫠感到強烈擔心自己能不能成長得跟他們一樣。

我覺得可能被錄取的原因，除了語言、打工經驗，大概是我很努力呈現自己有符合他們的組織文化，無論衣服、談吐（擅用不好意思、謝謝、您）告訴鼎泰豐我符合你們想要找的形象，遇到不會的情況積極問問題，讓大家都向組織文化看齊，是所有公司的目標。
之後有機會再來分享實際的工作心得。💪🏻

謝謝一直以來各位前輩的分享

本文經 Dcard 網友 授權
文章來源：#面試心得 鼎泰豐收銀專員面試+試做