南部人氣早餐店「丹丹漢堡」一年多工作經歷分享｜工作甘苦談

▲丹丹漢堡早餐店工作心得，圖片來源: freepik

文/DCARD 網友

我在丹丹漢堡打工大概一年多，想說大部分的職位都有做過，跟板上的大家分享，也多一個文章可以讓以後想要應徵丹丹的人參考一下！

以下內容是依據我的經驗：（文長）

📋面試：

我在高三考完學測放榜後，跑去應徵丹丹漢堡假日晚班，面試的流程很簡單，負責的組長會簡單看過你的履歷，大致跟你確認可以上班的時間，討論好之後，會跟你說明工作內容，並簡單介紹工作福利跟制度，然後約實際上班時間

💰福利/薪資：

目前是185元/小時，丹丹的時薪會比法定時薪再高一點點，我們這間店還有業績達標的獎勵，如果這個月有達標，工讀的時薪會再+5元做計算

在店裡面用餐可以打五折，然後我們可以自己帶杯子去喝丹丹的飲料（奶茶、汽水、檸檬紅茶這些都可以喝），不會特別限制喝多少（除非太誇張）

特休的話，我們沒有特休可以放，而是轉換成薪水再統一發放

*備註：福利的部分，每間分店都不太一樣，實際內容還是要問該店幹部（感謝下面留言提醒）

🧑🏻‍🍳 工作內容：

一開始會分成外/內場，如果你是做外場會比較輕鬆，做飲料跟盛焿湯會比較好上手，但人多就會爆單，但不用擔心，尖峰時段會有人來救援，那如果分配到內場的話，會學習煮焿湯（又稱為四鍋）或是壓炸雞，這部分要花一點時間才會上手，但一開始都會有人在旁邊帶你學

晚班要做的事還有一件，就是整理內場，這個早班不會做到，通常是距離打烊前兩小時左右會開始整理，內容大致上就是將一些重點區域的地板做清潔，像盛焿湯的四鍋、製作漢堡的漢堡台、負責炸物的油鍋跟炸雞台等等這些地板都要刷洗過一遍

最後附上我自己小小的心得：

我覺得丹丹真的需要抗壓性高的人才能做，如果對於餐飲業沒有太多熱忱或是剛接觸的話，我不太推薦做丹丹（我就是過來人），假日跟用餐時間會很忙很忙，客人在外面排隊好像是會自己無限增值，明明已經出了一堆餐但還有一堆人要進來吃飯

基本上沒有什麼時間是可以閒下來站著放空的，我們會要求要去協助其他工作或是幫忙一些單比較多的同事，像我之前站炸物包裝，我要一邊包薯條一邊接電話，有空的話要過去幫忙盛四鍋，或是做其他事情，總之位子只是你主要的工作，你還有其他事也要一起做才行

這邊小小地跟客人說，不要再說電話打不進來了，我真的接到手軟，剛接完電話之後，馬上又有電話打進來😖

如果真的想做丹丹的話，可以找朋友一起來上班，我們蠻多是這樣的，這樣上班比較不會心累，因為下班朋友會陪你吃飯跟抱怨今天的工作哈哈

但我朋友辭職了，我一個人撐了一年多，聽到許多在這裡交到的朋友離職後都很開心，跟我分享一些在某某餐廳裝忙的技巧（雖然我在丹丹用不到），我想丹丹是真的很忙餒，才會大家去做其他餐飲都比較輕鬆又沒有那麼多事

以上心得跟大家分享，謝謝大家看完！ 有問題也可以問喔

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※本文由 DCARD 網友 授權轉載, 原文:《#工作心得 丹丹漢堡一年多心得》